Särav ja ebatavaline, vürtsikas ja mahlane - need on eri riikide maitsvaimad rahvustoidud.
Mehhiko ja kaktuse salat
Üks huvitavamaid Mehhiko roogasid on soe salat kanafilee, guacamole, maisikrõpsude ja nopalito kaktusega. Taim ise on neutraalse maitsega, kuid teda armastatakse selle pärast, et see rõhutab soodsalt teisi koostisosi.
Mauritius ja "miljonäri salat"
Väike Mauritiuse saar elab vaid umbes 1 miljon elanikku. Kohalik köök on väga omanäoline ja uhke nii idamaise vürtsikuse kui ka euroopaliku küllastumisega. "Miljonäri salat" ei saanud oma nime mitte sellepärast, et sellel oleks üüratu hinnasilt. Lihtsalt jõukatele saarekülastajatele meeldib roog, milles värskete mereandide maitset täiendab sinine marliinifilee ning seda kooslust rõhutab palmi süda. Viimane meenutab daikonit ja on kreemja maitsega.
Araabia Ühendemiraadid ja machbus
Visuaalselt machbus meenutab lihtsat pilaffi lihaga. Kuid tegelikult on see keeruline roog, mille valmistamisel kasutatakse palju puljongit ja vürtse. Sidrunikoor annab machboule iseloomuliku kuldse varjundi. Küpsetusvõimalusi on erinevaid: see võib olla kas kalaga või sea-, veise-, lambalihaga.
Lõuna-Korea ja Hemultan
Hemultan See on Korea mereandide supp. See sisaldab kreveti- ja krabiliha, õrna hiidlesta fileed, sojakastet, punast pipart, küüslauku ja Ida-Aasias traditsioonilist kalapastat. Kohalikud jagavad muljeid, et hemultan on hea igal päeval, aga eriti hommikul pärast lõbusat ööd sõprade ja alkohoolsete jookide seltsis.
Ungari ja Turos Chusa
Võib ka meeldida
Turosh chusa - euroopalik roog, milleks on isetehtud nuudlid kodujuustu, hapukoore ja krõpsudega. Seda on tavaks süüa lihasuppide ja krõbedate küpsetiste kõrvale: nii avaldub Turosh Chusi ebatavaline maitse kogu oma hiilguses.
Maroko ja pastila
Pastilla on pirukas tuvi- või kanaliha, pähklite ja ürtidega. On olemas kalatäidisega roa variant. Pastilla valmistamisel osaleb õrn lehttainas. Koogipulbrina kasutatakse tuhksuhkrut.
Armeenia ja gata
Gata Kas õhulisi kukleid süüakse hapendatud piimaga matsun või mägitaimetee. Toiduvalmistamisvõimalusi on palju, kuid enamasti valmistatakse gata mandlite, kardemoni ja kaneeliga.
Erinevates kultuurides on välja töötatud erinevad toidud. Siiski on neil üks ühine joon: neid armastab kogu maailm.
